警惕增白挂面危害健康

来源：兴文法律网

摘要：很多人喜欢吃又白又筋斗的挂面，于是有些企业就在挂面的外观上动起了歪心思，大量添加对人体有害的增白剂.现在懂视网小编提醒您购买挂面时要警惕选择过白的挂面。

挂面越白越好吗警惕增白挂面危害健康

挂面又称面条，是一种既方便快捷，又实惠可口的广大群众喜爱的重要面食之一。想吃时，人们往往就近在居住区附近的小卖部购买，并不讲究。但是近年来市场上出现不少价格便宜的“增白挂面”，吃起来味同嚼蜡，一点都不觉香。仔细看看，这些增白挂面全是无品牌的外地厂家生产的。

其实，挂面增白是生产者在加工时，使用了明矾作为添加剂，有的生产者为了节约成本，甚至伤天害理使用给挂面增白，使用漂白后，再经过切条、晾晒，这样的挂面不仅洁白无暇，而且煮的时候不会粘连、不会浑汤，所以销路特好。

但是，明矾含有铝，铝本身很容易在人体中蓄积，如果在大脑中产生沉积就可以引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降，而本身是一种慢性中毒的药物，如果长期低剂量地食用可以致癌。

在此，提醒广大消费者在购买挂面时千万别图颜色洁白好看，一定要为自己的健康和生命负责。