1、主料：大米200g ；辅料：瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、鱼露适量、胡椒粉适量、葱花适量；
2、大米，瘦肉调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花。
3、大米洗净加足够量的清水煲好。瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。
4、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开 。这个滚熟肉片的过程开大火。
5、放鱼露调味。放盐。边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉。
6、关火， 撒上葱花，可以了。
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